Vegetariáni

Sladké humity. Recept na peruánskou vegetariánskou kuchyni

Sladké humity. Recept na peruánskou vegetariánskou kuchyni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Humity jsou typické pro peruánské Andy, připravují se také slané humity. Základem tohoto kulinářského receptu je kukuřice zvaná kukuřice. Má varianty a nyní se rozšířil po severních a jižních Andách, ale je typicky peruánský. Má hodně vlákniny a je velmi výživné.

Složení:

4 kukuřice
1/2 šálku mandlového mléka (nebo jiné zeleniny)
1 lžíce margarínu
½ šálku cukru
1 čajová lžička skořice
1 krabička rozinek
anýz podle chuti

Příprava:

Smíchejte (nebo předejte kukuřici s kukuřicí, aniž byste ji zbavili skořápky), vyloupanou kukuřici s mlékem. V hrnci roztopte margarín a nalijte předchozí přípravek cukrem, skořicí a rozinkami. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud není směs hustá, lesklá. Sejměte z tepla a nechte vychladnout.

Suchou kukuřici nebo palačinku nechejte půl hodiny máčet.

Vezměte kukuřičnou pánev, osušte ji a vložte do ní lžíci předchozího přípravku a dobře ji zavřete. Mohou je zavřít proužkem stejného chleba. Vyrobte humity tímto způsobem, v požadovaném množství. Opatrně je položte na kukuřici nebo kmeny kukuřice s trochou vody v hrnci, protože musí být v páře 30 minut.

Chcete-li vařit v tlakových hrncích, vložte je do koše a parte je po dobu 15 minut.

Necháme vychladnout a podáváme studené (jako aperitiv nebo dezert) nebo na večeři.


Video: ZELENINOVÝ GULÁŠ. recept - vegan. MaruškaVEG (Smět 2022).