TÉMATA

Jak udělat koblihu

Jak udělat koblihu

The Kobliha je klasický dezert italské kulinářské tradice, který lze snadno připravit v krátké době a bez mnoha přísad.

Právě z tohoto důvodu jsme se rozhodli promluvit si o tomto tématu, abychom pochopili, jak si můžete vytvořit svůj první Klasický prstenový dort potěšíte vás a vaše hosty praktickým, chutným a přizpůsobitelným dezertem!

Doporučujeme proto vyhradit si na přípravu hodinu času. Pokud ne, můžete si tuto příručku přečíst během několika minut a poté si ji zapamatovat, až budete mít čas a chuť udělat si pěknou maxi koblihu!

Co je to kobliha?

Než budeme pokračovat v přípravě našeho dezertu, je užitečné malé shrnutí. To znamená, že co je kobliha?

Kobliha je klasický italský dezert, snadno připravený a oceněný malými i velkými.

Vyznačuje se přítomností velmi měkkého a načechraného těsta a lze jej utratit mnoha způsoby. Můžete ji například jíst jako svačinu uprostřed odpoledne s pěkným čajem. Nebo to můžete jíst na snídani, ráno, s mlékem nebo latte.

Stručně řečeno, existuje mnoho příležitostí, které vám umožní ocenit koblihu, což z ní dělá protagonistu mnoha okamžiků sdílení se svými blízkými.

Ingredience na koblihu

Chcete-li udělat středně velký koblih, který lze použít pro 10 porcí, vše, co musíte udělat, je získat:

  • 150 gramů másla;
  • 3 vejce;
  • 260 gramů cukru;
  • 300 gramů mouky typu 00;
  • 1 sáček prášku do pečiva na koláče;
  • 180 mililitrů mléka;
  • práškový cukr podle potřeby.

Jakmile tyto ingredience najdete (velmi jednoduché, je pravděpodobné, že je již máte ve spíži), stačí vstoupit do provozní fáze. Uvidíme jak!

Jak udělat koblihu: recept

Získejte všechny ingredience, pojďme k jádru receptu.

Ve velké misce nalijte cukr a přidejte máslo, které jste předtím nakrájeli na malé kousky. Přidejte také vejce a začněte vše dobře mísit, snad pomocí elektrické metličky, která vám umožní vynaložit méně úsilí.

Poté, co se směs stala zcela homogenní, pomalu přidávejte mléko a pokračujte v míchání, aby bylo možné správně zapracovat mouku a droždí.

Jakmile je to hotové, vylijte takto získané těsto do dostatečně velké formy na koblihy (průměr asi 25-28 cm), předem máslem a moukou.

Jakmile je to hotové, pečte asi třicet minut při 180 stupních. Na konci tohoto období vyjměte koblihu z trouby a před vyjmutím z formy ji nechejte trochu vychladnout.

Jakmile si uvědomíte, že je kobliha dostatečně ochlazená, pokropte povrch moučkovým cukrem a nakonec ho nakrájejte na plátky, podávejte ho svým hostům nebo je konzumujte samostatně pro skutečný okamžik potěšení a uspokojení!

Tipy pro výrobu koblihy

Nakonec se pokusme to uzavřít průvodce koblihou s několika rychlými radami, které vám umožní dosáhnout ještě uspokojivějšího výsledku!

Nejprve, pokud chcete, aby byl váš koblih jedinečnější a ještě výrazněji uspokojil chuťové buňky, nepodceňujte možnost přidat do těsta hektogram čipů z tmavé čokolády. Výsledkem bude slzení úst!

Případně můžete zkusit parfémovat koblihu přidáním nastrouhaného citronu nebo pomerančové kůry do těsta, nebo pokud máte rádi exotičtější koření, trochu skořice.

Pak si pamatujte, že svůj koblih můžete přizpůsobit s plnou kreativitou a především přijít k definici receptu, který uspokojí vaše touhy. Zejména místo másla můžete použít půl sklenice oleje ze semen, zatímco pokud chcete krémovější verzi toho, co byste mohli získat pomocí čipů z tmavé čokolády výše, můžete těsto i po vaření rozdělit na polovinu. A přidat trochu Nutelly .

Nakonec nezapomeňte, že máte k dispozici mnoho variant, které vám umožní pochlubit se vždy novými recepty. Například můžete spokojeně vsadit na c.d. kobliha Bicolore, velmi oblíbená varianta klasického koblihu, kde můžete míchat vanilku a kakao a dbát na to, aby byla obě těsta oddělená.

Zejména pokračujte s máslem a moukou koblihy a nalijte polovinu lehkého těsta. Poté nalijte tmavé těsto a poté druhou polovinu světlého těsta. Zbytek, i v tomto případě, budete muset ve statické troubě péct 30 minut při 180 stupních a nakonec nechat směs chvíli vychladnout.

Jakmile je dvoubarevný koblih rozřezán, ukáže veškerou svou krásu: můžete ho také v tomto případě obohatit způsobem, který považujete za nejcennější!


Video: Video pro ikurz2, koblihy (Leden 2022).