Dračí ovoce: vlastnosti a přínosy pro zdraví

The dračí ovoce je to docela populární ovoce i na našem potravinářském trhu, schopné pěstovat na kaktusu Hylocereus, rostlina pocházející z jižního Mexika a Střední Ameriky, ale nyní se pěstuje ve velké části světa.

Vyznačuje se jasně červenou kůží se zelenými šupinami připomínajícími skutečného draka (odtud název!), Ovoce nejslavnějšího draka má bílá dřeň a černá semena, i když existuje méně běžný typ s červenou dužinou. Další odrůda - nazývaná žlutý dračí ovoce - má žlutou slupku a bílou dužinu.

Ačkoli se to může zdát zdánlivě exotické, ve skutečnosti jsou jeho příchutě na patře pociťovány podobně jako u jiných druhů ovoce a připomínají sladkost kiwi a hrušky.

Výživové prvky

Co se týče výživových prvků, dračí ovoce má hojné množství živin, stejně jako železo, hořčík a vlákninu.

Pro 100 gramů produktu najdete:

• Kalorie: 60;
• Proteiny: 1,2 gramu;
• Tlustý: 0 gramů;
• Sacharidy: 13 gramů;
• Vlákna: 3 gramy;
• Vitamín C.: 3% RDI;
• Žehlička: 4% RDI;
• Hořčík: 10% RDI.

Vzhledem k vysokému množství vlákniny a hořčíku a také velmi nízkému obsahu kalorií lze dračí ovoce považovat za vysoce výživné ovoce a lze jej integrovat do mnoha hubnutí.

Výhody

Kromě výše uvedeného jistě pomáhá pamatovat na to, že dračí ovoce poskytuje našemu tělu dlouhý seznam výhod.

Za prvé zaručuje dobrou úroveň antioxidanty, sloučeniny, které - jak je známo - chrání buňky před volnými radikály spojené s nástupem chronických onemocnění a stárnutím. V této souvislosti je důležitý obsah flavonoidů, diverzifikované skupiny antioxidantů, které podporují lepší zdraví mozku a snižují riziko srdečních onemocnění.

Několik studií provedených na zvířatech také naznačuje, že dračí ovoce může poskytnout další výhody, které jsou také určeny vysokým obsahem vlákna.

Například bylo prokázáno, že jak červené, tak bílé odrůdy dračího ovoce snižují inzulínovou rezistenci a zlepšují zdraví jater. Dračí ovoce dále obsahuje prebiotická vlákna, která podporují růst prospěšných bakterií ve střevě a potenciálně zlepšují metabolické zdraví.

Vedlejší efekty

Celkově dračí ovoce to je bezpečné jídlo, dobře "tolerováno" tělem. V některých vzácných případech se však u lidí může vyvinout alergická reakce na příjem této potravy.

Ačkoli se jedná o extrémně vzácné případy - opakujeme to - klinický příběh zdůrazňuje, jak se u některých žen bez anamnézy potravinových alergií vyvinuly anafylaktické reakce po konzumaci ovocné směsi, která také obsahovala dračí ovoce, a následné testy potvrdily přítomnost protilátek proti takovému jídlu krev.

Jak to jíst

Zatímco jeho vzhled může být zastrašující pro méně odvážné, ve skutečnosti je to dračí ovoce velmi snadné k jídlu.

Ve skutečnosti stačí vybrat zralé ovoce, které má jasně červenou, rovnoměrnou slupku. Pak vezměte ostrý nůž a nakrájejte ovoce na polovinu. V tomto okamžiku můžete pomocí lžíce sníst ovoce ze slupky nebo přímo slupkou slupku a podle toho nakrájejte dužinu na malé kousky.

Využití dračího ovoce je mnoho. Můžete ji například nakrájet a jíst tak, jak je, nebo ji můžete nakrájet na malé kousky a přikrýt řeckým jogurtem a nasekanými vlašskými ořechy, nebo si ji můžete přidat do salátu.

Dračí ovoce se ve skutečnosti nejen snadno připravuje, ale můžete si ho také vychutnat samostatně nebo v kombinaci s jinými potravinami ve zdravých a zeleninových receptech.

Závěry

Stručně řečeno, vyvozením příslušných závěrů na konci této studie můžeme určitě definovat ovoce draka jako nízkokalorické ovoce, které obsahuje málo cukru a méně sacharidů než to, co se stane s mnoha jinými tropickými plody.

Dračí ovoce může také nabídnout některé důležité přínosy pro zdraví, i když v tomto ohledu není mnoho klinických studií, a proto jsou pro zjištění těchto přínosů nutné další lidské testy.

Celkově je dračí ovoce jedinečné, neuvěřitelně chutné jídlo, které může obohatit vaši stravu.

Jediné, co musíte udělat, je přerušit každé zpoždění a hned to zkusit: jíst samostatně nebo kombinovat s jogurtem a saláty, s jeho chutí budete spokojeni!

Video: Pitihaia - dračí ovoce - #1 (Červenec 2022).